子どもも大人も大満足！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 豆腐はひと口大、長ねぎとにんにくはみじん切り、生姜はすりおろす。
- 2 フライパンにごま油を熱し、にんにくと長ねぎを炒める。
- 3 香りが立ったら、ひき肉とすりおろし生姜を入れて炒める。
- 4 ひき肉に火が通ったら、味噌を加えてさらに炒め、さらに豆腐、●の水300mlと調味料を加える。
- 5 沸騰したら片栗粉を水(分量外)で溶いて全体にまわし入れ、とろみをつける。
- 6 子ども用はこれで完成！子どもの分を取り分けた後、大人はラー油、山椒、花椒をプラスして、好みの辛さにアレンジする。
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関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐
管理栄養士もぐもぐ
3歳＆0歳の男の子の子育て中のママです。管理栄養士です。家族みんな割と食いしん坊です。
このレシピなら、息子が間違いなくパクパクもぐもぐ美味しく食べるぞ！という自信作の覚書。
私の頭の中に保存するだけじゃなくて、こうしてレシピとして残せば、夫も作れるじゃない⁉私ラクできちゃうじゃない⁉という邪な考えで、楽天レシピを始めました。夫よ、頑張ってくれ～～～！
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まゆちゃんママ2022/02/03 20:15
子どもも食べられる味なのが嬉しいです♪
レシピへのコメント
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3歳の息子が飲むように食べた一品。笑