味噌を隠し味に！サーモンと大葉のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
サーモンの両面に塩をひとつまみずつ振って15分そっとしておく。
サーモンから水分が出てくるので、キッチンペーパーなどで拭き取る。
※臭みが取れて旨味が増します。
- 2 サーモンをカットし、大葉を刻んでおく。
- 3 鍋に水と塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。
-
4
フライパンに◎を入れ弱火で少しずつ温めていく。
※火が強いと水分が飛びきってしまいソースが固まります
◇を解くように入れ60〜70度くらいまで温める
-
5
ソースにサーモンを入れ30秒くらい火を通す。
-
6
パスタを入れ、ソースと絡める。
※この工程でサーモンにも少しずつ火が入る。
-
7
さらに盛り付けて、大葉を乗せて完成
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- 料理名
- パスタ
大阪風
お酒大好きな大阪風と申します。
家で美味しいお酒を飲みたいがために料理に手を出しました(o^^o)
生粋のキッチンドランカーです！
作って美味しかったお酒に合うレシピを紹介させていただきます。
仕事終わりに簡単にできるものや独身男ならではの「よしっ！気合い入れて作るか」という日のちょいと手間のかかるレシピも趣味がてら投稿します。
宜しくお願いします(￣▽￣)
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