筍とサバ缶のオイスター炒め！簡単缶詰アレンジ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 筍 中1個
- サバ缶 1缶
- スナップエンドウ 4個
- 塩 適量
- オイスターソース(オイル漬け) 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 卸生姜 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
作り方
-
1
筍は食べやすい小さめのスライスにする。
スナップエンドウはサッと塩茹でして、半分に斜めに切っておく。 -
2
フライパンにサバ缶のオイルを大さじ3入れ、火にかけ、筍を炒める。
生姜と豆板醤を入れ、少し炒めたら、サバ缶のサバを加えて、炒め合わせる。 - 3 酒、オイスターソース、砂糖を入れ、味を整えて、湯がいておいたスナップエンドウを加えて完成。
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美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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お好きな野菜でも作ってみてください♪
◆筍は食物繊維が豊富でアミノ酸のもつ旨味が美味しい。