白菜と長ネギのピリ辛うどん鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜（一口大にざく切り） ４枚
- 長ネギ（斜め薄切り） １本
- しめじ（石突をカットしてほぐす） １/２袋
- 豚切り落とし肉 １５０ｇ
- 冷凍うどん（袋の記載通りに解凍しておく） １玉
- 〇オリーブオイル 小さじ２
- 〇にんにく（みじん切り） １片
- 〇赤唐辛子（輪切り） １本
- 白ごま 少々
- 【合わせ調味料】
- □創味シャンタンDX 小さじ２
- □創味のつゆ 小さじ２
- □酒 小さじ１
- □味噌 小さじ１
- □一味唐辛子 小さじ１
- □砂糖 小さじ１
- 水 ５００ｃｃ
作り方
-
1
【合わせ調味料】
□を混ぜ合わせておく。 -
2
鍋に〇を順に
入れ焦がさないように弱火で炒め、香りがたったら豚肉を加え炒める。 - 3 火が通ったら１を加え全体に馴染むように炒める。
-
4
３に水を加え煮立ったら、
うどん、しめじ、
白菜の芯、長ネギの白い部分を加え煮込む。 -
5
野菜がしんなりしたら最後に白菜の葉と長ネギの青い部分を加え
さっと火を通す。 -
6
仕上げに白ごまを振りかける。
-
7
※創味シャンタン
DX
※創味のつゆを
使用しました。
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