牛肉拉麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ◆水 450ml
- ◆魚醤 小さじ2
- ◆たまり醤油 小さじ2
- ◆鶏ガラスープ粉末 小さじ1
- ◆みりん 大さじ1
- ◆コショウ 少々
- 牛バラ小間切れ肉 120ｇ
- 中華むし麺 1玉
- ●清酒 大さじ1
- ●片栗粉 小さじ2
- ●エビ油 小さじ2
- ●ハチミツ 小さじ2
- ●塩コショウ 少々
- メンマ 50ｇ
- 刻みネギ 大さじ3
- 糸唐辛子 少々
作り方
-
1
スープの材料の◆印を鍋に入れておきます。
-
2
ポリ袋に牛肉と●印を入れてもみ込みます。
-
3
フライパンで牛肉をよく炒めておきます。
-
4
1のスープを沸かし、中華むし麺を入れてばらし、30秒程度さっと煮て火を止める。
温めたラーメン鉢にスープ、麺を盛り付け、牛肉、メンマ、刻みネギ、糸唐辛子を添える。
牛肉拉麺の完成。
-
5
[レシピ紹介]‐‐‐‐‐
エビ油
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6
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7
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9
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ぼく、とっくん。
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麺に牛肉をからめておいしいラーメン１丁あがり！