小松菜と油揚げの煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
油揚げは、沸騰したお湯をかけ流しておく。
小松菜は根部分を切り落とし、４ｃｍの長さに切る。茎と葉の部分をわけておく。
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2
小鍋にだし汁を沸かし、醤油、みりんを入れる。小松菜の根の部分を先に入れる。
-
3
続いて１枚を３～４ｃｍ大に切った油揚げを加える。
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4
最後に小松菜の葉の部分を入れてひと煮立ちさせすぐ火を止める。塩を加えて味を決める。
しばらく浸したまま置いておく。
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