ド～ンとチキンの醤油焼き レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- 鶏むね肉 大1枚
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 小さじ1/3
- ☆ガーリックソルト 小さじ1/3
- 醤油 10ｃｃ
- みりん ５ｃｃ
- 酒 10ｃｃ
- オリーブ油（焼き用） 小さじ２
作り方
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1
鶏肉は皮をつけたまま、2枚のラップの間に挟んでまな板に置く。
厚さが均一になるように、厚い部分を調理用ローラーで伸ばす。大きさが1.5倍に広がる位。（麺棒で叩いて押しても）
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2
上に被せていたラップの方を取り、味付けする。
塩、胡椒、ガーリックソルトを両面にふる。
-
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、肉の皮目の方を下にして焼く。
皮に焼き目が着いたら反転させて、弱火に落として焼く。
-
4
肉に火が通ったら、酒→みりん→醤油の順に入れて味付けする。
盛り付ける。
-
5
（参考）
☆ガーリックソルト
粉末状のドライガーリック、唐辛子、塩のブレンド
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- 料理名
- チキンの醤油焼き
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Nico2018/10/26 09:04
おはようございます(*^^*)★幼児が食べるので、こしょう控えめで作りました♪ヘルシーな鶏むねなので嬉しいです♪ごちそうさまです♪
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