鶏レバーレモンバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏レバー 226ｇ
- レモンの輪切り 5枚
- バター 15ｇ
- ハチミツ 大さじ1と2分の1
- 濃口醤油 大さじ1
- ハーブソルト 少々
- コショウ 少々
- フェンネル ハーブ 少々
作り方
-
1
鶏レバーの肝と心臓を切り分け、心臓を縦半分で開いて血の塊を洗い流し、水気を切る。
肝を一口大にそぎ切りにします。
-
2
フライパンにバターを中火で熱し、
鶏レバーを並べてレモンの輪切りも加えて
ハーブソルト、コショウを振って鶏レバーの両面で4分程度炒めます。
-
3
そこへハチミツを加え、ひと混ぜしたら濃口醤油を
加えてフライパンを振ってさっと炒めます。
-
4
鶏レバーとレモンに
フェンネルハーブを飾りました。
鶏レバーレモンバターソテーの完成です。
-
5
[レシピ紹介]‐‐‐‐‐‐‐‐
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所沢とっくん
ぼく、とっくん。
ぼくらはフレンチブルドッグの５人きょうだいなんだ。
よるはね、歯をみがいてねるよ。
うんどうかいをまいにちやってるんだ。
たのしいんだから。
ねえちゃんはね、しょっちゅうだいふくをたべてるんだよ。
うらやましいんだから。
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鶏レバーを簡単で食べやすくレモンとバターで味付けします。