そら豆と白魚のかき揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- そらまめ 3~5個
- 白魚 10～15匹
- 天ぷら粉 50ｇ
- 油 200ml
作り方
- 1 そら豆はさやからはずし、皮を取り除いておく。（皮は揚げると硬くなります。）
- 2 天ぷら粉と冷水で衣を作り、白魚とそら豆に片栗粉で打ち粉をして衣と絡める。
- 3 180度位に熱した油に②をスプーンで投入し、揚げ箸の先で刺しながら中に油がまわるように揚げる。
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