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ニラたっぷり焼き餃子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニラたっぷり焼き餃子
  • 300円前後

ニラをたっぷり使った餃子です。
夕飯やビールに☆

作り方

  • 1

    ニラとにんにくを細かくカットします。

  • 2

    ボウルにニラ、にんにく、豚挽き肉、塩コショウを入れ、オイスターソースで味噌を溶く感じでよく練ります。

  • 3

    餃子の種が出来ました。

  • 4

    手のひらに餃子の皮を乗せ、種を乗せたら皮の縁に水を指で塗って、手前の縁を起こしたらよじらせて包んでいきます。
    フライパンに並べていきます。

  • 5

    ラードも加えて1~2分強火で焼いたら、
    餃子を茹でる水を加えて蓋をして中火で5分程度蒸し焼きします。

  • 6

    汁気を飛ばすように強火で1分程度こんがりと焼きます。

  • 7

    餃子のたれはポン酢、みりん、ラー油を混ぜるだけです。

  • 8

    餃子をお皿にひっくり返したら、
    ニラたっぷり焼き餃子の完成です。

  • 9

    [レシピ紹介]─────
    市販の皮で作る小松菜の水餃子
    ID:1780018805

  • 10

    芙蓉炒飯 フーヨーチャーハン
    ID:1780018783

  • 11

    海老フライロール
    ID:1780019176

  • 12

    クリームチーズ入り☆栗の和菓子
    ID:1780019472

  • 13

    あの名店◎伸び~る杏仁豆腐
    ID:1780018895

きっかけ

夕飯メニュー

おいしくなるコツ

餃子がくっつき合わないように少しずつ焼きます。
皮が余ったら、味噌汁に入れても美味しいです。

レシピID: 1780019475

公開日:2017.10.01

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