ズッキーニ キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販カレールーを半分だけ使います。

   

2. 2 では作っていきましょう。
   ズッキーニ、人参、じゃがいもを細かいさいのめにカットします。戻した干し椎茸も細かく切ります。

   

3. 3 フライパンに油を引かず、
   合挽き肉を炒めて油を出します。
   同時にいんげんも加えてしんなりするまで炒めます。
   合挽き肉といんげんに塩コショウして、
   いんげんは焼けたら取り出します。

   

4. 4 ズッキーニ、人参、じゃがいも、椎茸を加えてよく炒めます。

   

5. 5 干し椎茸の戻し汁を加えます。

   

6. 6 炒めてアメ色の玉ねぎが入ったクリスピーフライドオニオンを加えます。

   

7. 7 にんにくも加えます。
   沸いたら途中アクを取り除きながら
   中火で15分程度煮ます。

   

8. 8 カレールーを加えて混ぜながら弱火で更に5分程度煮ます。

   

9. 9 仕上げに赤ワインと醤油を加えます。

   

10. 10 お皿にご飯を盛ってキーマカレーをかけて♪
    上にいんげんを飾ったら完成です。
    ズッキーニの食べやすいキーマカレーです。

    

11. 11 [レシピ照会]─────────────────
    新じゃがのチーズカレー
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12. 12 スルメでだしをとったカレーライス
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13. 13 チンゲン菜ときのこのクリームシチュー
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14. 14 まな板いらず！ミートソースドリア
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15. 15 ズッキーニの卵とじ
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16. 16 夏野菜！
    とうもろこしからコーンスープに♪
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17. 17 皮ごとじゃがいものポタージュスープ♪
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18. 18 骨付きチキンレッグカレー
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19. 19 夏おでん
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