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ほっこり☆里芋とひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ひき肉

    80g

  • 里芋

    250g(皮を剥いた後)

  • キャノーラ油、小麦粉

    各小さじ2

  • *酒、醤油、みりん

    各大さじ2

  • *砂糖

    大さじ1/2

  • *だし汁

    450cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり☆里芋とひき肉のそぼろ煮
  • 100円以下

しっかり味に仕上がりました。ご飯が進みます(*^^*)

作り方

  • 1

    里芋は皮をむき食べやすく切ります。

  • 2

    鍋にオイルをひき、ひき肉を炒めます。色が変わったら、小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで、炒めます。

  • 3

    炒まったら、*を入れて、沸いたらアクを取り、中火で落し蓋をして、15〜20分ほど煮ます。

  • 4

    里芋が柔らかくなったら、落し蓋を取り、あおって、水分を飛ばして、出来上がり。

きっかけ

里芋が食べたくて。

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉でも良いですが、水分を飛ばしたい時は、小麦粉の方がやり良いと思います。今回はこってり甘辛なので、お好みで砂糖を減らして下さい。

レシピID: 1780015272

公開日:2014.11.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.13

    たっぷり作ったのに、美味しくて完食でした☆ごちそうさまです♪

    おはようございます!!!!!とっても美味しそうです!!!!!素敵なレポートありがとうございます(^o^)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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