普通のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは薄く半月切りにする。苦味が気になるならわたを取る。
- 2 豆腐は、ざく切りにする。
- 3 卵を割りほぐし、油の半量を熱したフライパンに一気に注ぐ。周りにぷくぷくしてきたら、大きく混ぜ、皿に取り出す。
- 4 残りの油を熱し、ゴーヤを炒める。ざっと火が通ったら、豆腐、酒、塩、こしょう、みりんを加え、しんなりするまで3分ほど炒める。
- 5 3の卵とかつお節を加えてさっと混ぜ、出来上がり。
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つくったよレポート（3件）
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umauma5552022/09/15 20:29
美味しかったです♪ -
あいづま2022/09/09 13:14
豚肉を加えて、調味料2倍にして作りました。わたし好みの薄味になりましたが、おいしかったです♪ありがとうございます♡ -
TwinkleTwinkleTwinkle2022/09/01 16:10
美味しかったです( ≧∀≦)ノ
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