文旦のわたの砂糖漬け レシピ・作り方
材料（文旦1個分人分）
- 文旦のわた 1個分
- 砂糖 大さじ3
- グラニュー糖 大さじ1
作り方
- 1 文旦の皮から黄色い外側を削ぐ。八つ割にすると剥ぎやすい。
- 2 わたを２回茹でこぼす。湯を捨てる時は、流水で洗いぎゅっと絞る。お好みの長さに切り揃える。
- 3 ヒタヒタの水に砂糖を加えて煮詰める。
- 4 クッキングシートに広げ、天日で1日干す。
- 5 乾いたら、グラニュー糖をまぶす。
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