白菜と小松菜の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
白菜、小松菜を一口大に切る。
鍋に水（またはお湯）と 白菜、小松菜の茎をいれて、蓋をしめて、中～強火。 -
2
生姜をみじん切りにする。
鍋がぐつぐつ沸いたら、野菜をなべの端に寄せて、お湯の部分に、生姜、ひき肉をくわえて、全体を混ぜる。 -
3
肉に火がとおり、野菜がしんなりしたら、味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちしたら、豆乳をいれ、10秒ほど待ち
（豆乳があたたまったら、沸き立つ前に）、火を止めてできあがり。
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