きのこの軸の天ぷら 醤油和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ズコンボーと呼ばれるきのこの軸 20本程度
- 薄力粉 半カップ
- 水 大さじ３～４
- 揚げ油 適量
- 醤油 大さじ２
- にんにく １かけ
作り方
- 1 にんにくのすりおろしと水をあわせて、きのこの軸に和える
- 2 １に小麦粉をまぶしかけて、全体まぜる
-
3
揚げ油を１７０度ほどにあたため、２を1本ずつ揚げる
全部揚げ終わったら、醤油をまわしかけて、和える
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