えごま揚げ団子 レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮ごとやわらかくゆでて、熱いうちに皮をむいてマッシュし、小さくきざんだ白菜をまぜこむ
- 2 味噌をまぜて、直径4センチ、厚み1センチくらいのバーグ状にまとめ、乾かないうちにえごまを表面につける
-
3
揚げ油をあたためて、順番に揚げる
火が通っているので、表面がきつね色になったら引き上げてよい
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