豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め レシピ・作り方

豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め
  • 約30分
  • 300円前後
イササボラ
イササボラ
調味料をあれこれ混ぜる時間がないときは、オイスターソースが便利です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豚肉に塩こしょうを振って下味をつけておく。
    ピーマンはヘタと種を取って、もやし程度の太さに切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
    火が通ったら皿に取り出す。
  3. 3 フライパンはそのまま洗わず中火にかけ、ピーマンを炒める。
  4. 4 ピーマンの色が鮮やかになってきたらもやしを加える。
    火を強めて、ピーマンが焦げないよう注意しながら炒める。
  5. 5 もやしが生っぽくなくなってきたら豚肉を戻し入れる。
    オイスターソースと豆板醤を加えて更に炒める。
    全体になじんだら、塩こしょうで味を調えて完成。

きっかけ

味噌も醤油も使いたくない気分だったので、オイスターソースで炒めてみました。

おいしくなるコツ

もやしを炒めるときはかき混ぜ続けると水が出て来やすくなるので、時々ザッと混ぜるようにするといいです。 特に調味料を加えたらぐずぐずせず、全体に味が回った時点で炒め終えます。 豆板醤の量は好みで加減します。

  • レシピID:1770010269
  • 公開日:2012/04/22

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉
関連キーワード
豚肉 もやし オイスターソース 中華炒め
料理名
豚肉ともやしのオイスターソース炒め
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(7件)

  • ぐうちゃん40351
    ぐうちゃん40351
    2020/11/02 17:35
    豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め
    ピリ辛でシャキシャキなので
    おかずにもつまみにも
    なって美味しいです

    オイスターソースと豆板醤で味付けも簡単なので
    レシピなしでも、つくれちゃいそうです
  • シオン7歳
    シオン7歳
    2019/10/26 09:46
    豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め
    もやしがありませんが 黄色のカラーピーマンがあったので追加しました。
    ピリ辛で 美味しくいだきました
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2018/12/17 23:10
    豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め
    肉多めになってしまいましたが・・・(^^ゞ 簡単♪に作れて、とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪
  • ybkmk★
    ybkmk★
    2016/04/11 19:56
    豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め
    美味しくできました〜(*^_^*)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.26 13:18

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
    この度は快諾いただき、ありがとうございました!

    J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
    コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
    コチラのレシピが取り上げられます。

    ◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :3/31~4/4放送分
    ◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:3/31 更新予定

    ▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
     http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

    ぜひチェックしてみて下さい♪
    今後ともよろしくお願いします。

  • イササボラ
    イササボラ
    2014.02.04 18:21

    ステキキッチンで紹介して頂けるとは光栄です、有難うございます。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.04 16:48

    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
    コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
    イササボラさんのこちらのレシピがノミネートされました!

    ▼J:COMのテレビ番組「ステキ♪キッチン」の概要▼
    http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/suteki-kitchen.html

    ▼「楽天レシピランキング」の詳細▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

    是非「ステキキッチン」の番組内でもご紹介させていただきたく、
    ご連絡いたしました。

    もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、
    大変申し訳ございませんが、こちらのコメント欄にて
    「2月14日 正午まで」にご返答いただけますと幸いです。

    また、誠に申し訳ございませんが、都合により、
    企画やご連絡したレシピのご紹介が中止となる場合もございます。
    何卒ご了承いただけますようお願いいたします。

    ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る