大根の豆乳ソース和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 器に豆乳、塩麹、味噌、練りゴマを入れて、よくまぜておく
- 2 大根は、丸ごと蒸器に入れて、柔らかくなるまで蒸す
- 3 ２があたたかいうちにざく切りして、１を和える
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 和え物
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アルプスの乙女2012/04/07 19:22
保存用の大根なので圧力鍋でやわらかくしました。
ねり胡麻の代用で、すり胡麻ですが、
美味しくいただきました、ごちそうさまでした♪
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