プルッと甘酸っぱい、黒豆入りヨーグルトかたくり餅 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小鍋にヨーグルト、牛乳、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでヘラで混ぜる。
-
2
黒豆と片栗粉を加え、片栗粉の塊がなくなるように混ぜる。
混ぜながら中火にかける。 -
3
片栗粉が沈殿しないよう、ずっと手を休めずに混ぜ続ける。
糊のような塊ができてきたら火を少し弱め、更に練り混ぜる。 -
4
4～5分ほどして全体がまとまる固さになったら火からおろす。
300cc程度の容量の容器にラップを敷き、かたくり餅を熱いうちに移して四角い形に整える。 - 5 冷めたら濡らしたナイフで一口サイズに切り分け、うぐいす粉をまぶして完成。
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- カテゴリ
- くずもち
- 料理名
- 黒豆入りヨーグルトかたくり餅
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