10分レシピ！ ふわふわ ブリの照り焼き！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブリの切り身 ２枚
- 下ごしらえ用酒、塩 50ml、小さじ1位
- ほんだし（粉末使用） 小さじ1強
- 酒 大さじ１強
- オリゴ糖（砂糖等） 大さじ１
- みりん 大さじ１強
作り方
- 1 ブリに下ごしらえ用の塩を振り、酒をふりかけ、３０分ほど置いておく！
- 2 手順１のぶりから出た水分をキッチンペーパー等でふきとる。
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3
フライパンを熱し、ブリを入れ、軽く焦げ目が付く程度に両面を焼いたら、ほんだし、酒、オリゴ糖を入れ、全体に絡めたら、一旦、皿に取り出す
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4
ブリを取り出したら、残った煮汁を煮詰める。
- 5 煮汁が半分位になったら、みりんを入れ、火を止め、ブリを入れ、からめて照りをつける
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関連情報
- 料理名
- ブリのてりやき
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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3 件
つくったよレポート（3件）
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即日承認！はなこっち2024/03/11 19:50
美味しかったです。ありがとうございました！ -
ちゃんかお10502024/03/07 14:56
タレが多くなってしまいましたが美味しくできました！ -
Chai2024/02/26 21:05
美味しかったです!
レシピへのコメント
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ブリ以外の魚の照り焼きにも活用できますよ