パーティーにも❦スイートチリ味のローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【調理前に】今回は鶏の手羽元を使用。廃棄率(骨など食べられない部分の割合)を調べると40%だったので、骨付きを約500g分(8本)用意しました。
2. 2 【必要な場合のみ】カットが必要な鶏肉を用意した場合は、一口大(3～4cm角)程度の大きさにカットします。
3. 3 破れにくい袋などに鶏肉・スイートチリソース・塩・サラダ油のすべての材料を入れて1分ほど揉みこみます。
   
   揉みこめたら30分ほど冷蔵庫に入れて味をしみこませていきます。
4. 4 30分たったら鶏肉を電子レンジのグリルモードで焼いていきます。
   
   電子レンジ専用の天板にホイルを敷き、鶏肉を並べて15分ほど焼きます。
5. 5 焼けたら火の通りを確認し、器に盛り付けて完成！
   
   焼き目が薄い、火が十分に通っていないようなら1分ずつ追加して焼いてみてください。