柿とほうれん草のゴマたっぷり白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
柿はかためのもの、豆腐は九州に帰省して志摩豆腐を買って来ました。
-
2
糸蒟蒻は２㌢くらいの長さに切って、酒蒸しし、白だしで炒っておきます。
ほうれん草も茹でて、２㌢くらいに切っておきます。
-
3
あたり鉢でよく炒ったゴマをあたり、味噌とパルスウィーツを加え、豆腐を潰しながら和えてころもをつくります。
- 4 ３に柿、ほうれん草、ちくわ、糸蒟蒻を入れて和えて出来上がり。
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