柿の季節には作りたくなる白和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
よく炒ったごまをすり鉢であたる。
-
2
1に水切りをした豆腐を潰し込んで、和えころもをつくる。パルスウィーツと白だしを混ぜて味をつける。
-
3
2に茹でて1センチの長さに切ったほうれん草と縦半分に切って小口切りにしたちくわとちくわと同程度の大きさに切った柿と予め醤油と酒で煮切って1センチ長に切った糸蒟蒻を入れてよく混ぜる。
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