長芋ときゅうりのゆかり和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 拍子木切りにしたきゅうりに塩をひとつまみまぶして少し水気をきる。
- 2 皮をむいた長芋をきゅうりの大きさに切り、合わせてゆかりをかけて和える。
きっかけ
長芋をたくさんいただいた際、すりおろさない、しかも手のかからない使い方を考えました。
おいしくなるコツ
きゅうりに塩をして5分ほどおくことがこつです。キッチンペーパーで優しく水を拭き取ります。
- レシピID:1760042297
- 公開日:2021/10/28
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