グルラボで超早✨簡単鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛はアイラップに入れ、♦のみりんと醤油をふりかけ、ぴっちり縛って5分置きます。

   

2. 2 鯛に味が馴染む間に、米を準備します。
   
   米をグルラボで研ぎ、しっかり水気を切ったら（フタをして水を切ると便利）
   
   一次炊飯用の熱湯と◉の醤油、みりん、昆布茶を入れ混ぜ

   

3. 3 フタをして5分吸水させます。

   

4. 4 吸水の間に鯛を焼きます。
   
   汁気を切りサラダ油で両面香ばしく焼いてください。

   

5. 5 こんな感じ。

   

6. 6 鯛を焼く間に、岩下の新生姜と油揚げをみじん切り。

   

7. 7 吸水させた米をひと混ぜし、上に油揚げと岩下の新生姜を散らし（米と混ぜないでね）
   
   焼いた鯛を乗せます。
   
   混ぜるのNGなのは、米は水が無いと炊けないから（水の上に出た米は生米に）。

   

8. 8 フタをし、付属のスクエアディッシュに乗せて600W 8分半チン。
   
   スクエアディッシュは吹きこぼれをキャッチします。

   

9. 9 鯛を取り出し、二次炊飯用の熱湯を注いで混ぜます。

   

10. 10 混ぜたら鯛は乗せずにフタをし、再度チン（二次炊飯）。
    
    600W4分。

    

11. 11 そのまま10分蒸らしたら…

    

12. 12 鯛を戻して米と混ぜ

    

13. 13 全体を混ぜたらできあがり♪

    

14. 14 本来なら山椒の葉や、茹でた絹さやが相性良いのですが
    
    なかったので青ねぎ乗せ(..)