いわしの蓮根挟み焼き＊照り焼き味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
蓮根は皮をむき、半分は5ミリ位の輪切りにし水にさらしておく。
残りは荒いみじん切りにする。
ネギと大葉もみじん切りにする
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2
いわしは手で尻尾と目立つ骨取り、皮を剥がす。粘りが出るまで包丁でたたく
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3
ボールに1の材料といわしと☆調味料を入れ良く混ぜる。
輪切りの蓮根の両面に片栗粉を薄くまぶし、等分したタネを挟む
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4
フライパンにごま油をしき、弱火で片面5分焼いたら、裏返して2分。
◎調味料を入れて、3分程度してとろみが出たら完成！
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甘辛の照り焼きタレでご飯が進みます^ ^