節約おかずの味方！「いわし」が主役の献立 6提案

「いわし」献立のコツ

旬のいわしは安価で購入しやすく、いろいろな料理に使えるので節約したい時におすすめの食材です。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介いたします。魚料理は主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香り広がる！いわしのバジルソテー

ポイント

バジルの香りが広がる、いわしのバジルソテーです。いわしとバジルを組み合わせた夏らしい1品ですね。フライパンで焼くので、簡単に作りやすいですよ。副菜は、ズッキーニとにんじんのスローサラダにしましょう。マヨネーズを使っていますがレモンやマスタードを合わせることでさっぱりと食べやすくなりますね。小松菜とベーコンのコンソメスープには、玉ねぎも入っています。

他のおすすめ献立

焼いてさっぱり！いわしの梅しそ焼き

ポイント

人気の組み合わせの、いわしの梅しそ焼きです。いわしに大葉と梅を合わせることでさっぱりと食べられますね。いわしで巻いて揚げることも多いですが、今回はこんがりと焼きましょう。副菜はゴーヤの苦味がアクセントになる、ゴーヤとパプリカのごま和えにしましょう。前日使ったゴーヤが余っていたら無駄なく一緒に使いたいですね。キャベツとかぼちゃの味噌汁には、油揚げも入っています。