台湾の家庭料理！魯肉飯／ルーローハン★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラブロック 300g
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- たまねぎ（みじん切り） 1個
- しょうが（みじん切り） 2かけ
- にんにく（すりおろし） 小さじ2
- ●しょうゆ 小さじ1
- ●はちみつ 大さじ1
- ●酢 大さじ1
- ●料理酒 大さじ2
- ●オイスターソース 小さじ2
- ●五香粉 8ふりくらい
- チンゲン菜（ゆでたもの） 1袋
- ゆで卵 2個
- ごはん 2杯
作り方
- 1 豚バラブロックは短冊切りにする。片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンでカリッと焦げ目がつくまで加熱し、一度取り出す。
- 2 フライパンにたまねぎ、しょうが、にんにくを入れ、混ぜながら2分ほど加熱したら●をすべて加える。
- 3 弱火にしてたまねぎに火が通るまで加熱し、①の肉を戻して全体に絡めるように加熱する。お肉に火が通るまで加熱しましょう。
-
4
器にごはんをもりつけ、③、チンゲン菜、半分に切ったゆで卵を盛り付けたら完成！
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夫のコメント「ずっと噛んでいたい」（＝うまいの意）