高野豆腐とえのきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、1cm角に切る(写真のように半分の厚さに切ってから細切りにし、1cm角に切るようにするとやりやすいと思います)
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2
えのきは石づきを落として1cmに切る
生姜は皮をむいてみじん切りにする
長ネギはみじん切りにする
〇をあわせておく -
3
フライパンにごま油を熱し、生姜、長ネギを香りがたつまで炒め、えのき、鷹の爪、１を加えて炒める
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4
高野豆腐の水分が抜けてきたら、〇を加えてなじませ、汁気がなくなるまで炒める
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- 料理名
- 高野豆腐とえのきの炒め煮
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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