フライパンで♪鷄の塩から揚げ✿ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鷄むね肉 ２枚
- ○塩麹 大さじ１
- ○コンソメ(固形) １個
- ○あらびき黒胡椒 小さじ１／２
- ○にんにく(すりおろし) 小さじ１
- 片栗粉 大さじ４～５
- 揚げ油 適量
- キャベツ(千切り) ２枚
作り方
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1
鷄肉は皮と余分な脂をとり除き、一口大のそぎ切りにする
※皮は取らなくても◎です、お好みで(_ _)
-
2
ポリ袋に１、○を入れてよく揉み込み、２０分おく
※コンソメは包丁で砕くなどして細かくしてください
-
3
２に片栗粉を加え、全体に行き渡るようにまぶし、フライパンに鷄肉が浸かるくらいの油を入れて、１６０～１７０度に熱し、４～５分揚げる
※途中で一度返してください
-
4
火を強めて１分ほど揚げて取り出し、油を切ったら、器に盛りキャベツを添える
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関連情報
- 料理名
- 鷄の塩から揚げ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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小太郎１２１２2015/12/30 18:21
｜*･ω･)ﾉ こんばんわぁ☆
片栗粉を使って揚げるとカラッと仕上がって美味しい❤＾＾❤お弁当にも入れたよ♪←年末年始も弁当作るのよウチｗ❤素敵なレシピに感謝❤
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