節約おかず♪鷄むね肉の生姜焼き✿ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
はぁぽじ
パッと見は豚肉？に見える？かも(笑)鷄肉１枚でこのボリューム♥むね肉だけどしっとりしておいしいです♪※写真は付け合せにキャベツの千切りとミニトマトをのせています
材料（2人分）
- 鷄むね肉 1枚
- 玉ねぎ(くし切り) 1/4個
- ○しょうゆ 大さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○みりん 大さじ1
- ○生姜(すりおろし) 1かけ
- 片栗粉 大さじ3～4
- 塩・こしょう 各少々
- ごま油 大さじ1/2
作り方
-
1
鷄肉は皮と余分な脂を取り除いて半分の厚さになるように切る
-
2
１の厚い部分に包丁を入れて厚みを均等にし、めん棒などで叩いて薄くのばす(もう一枚も同様にする)
→片栗粉と塩、こしょうを混ぜて鷄肉にまぶす
-
3
○をあわせておく
-
4
フライパンにごま油をしいて、２の余分な粉をはたいて入れ、弱めの中火で焼く(５～６分)
→焼き目がついたら返して裏面も同様に焼いたら取り出す
-
5
同じフライパンに(汚れが気になったら拭く)、ごま油を少々(分量外)しいて玉ねぎを半透明になるまで炒め、鷄肉を戻し、３を絡める
-
6
食べやすく切って付け合せの野菜と共に器に盛る
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関連情報
- 料理名
- 鷄肉の生姜焼き
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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Cherry20052017/07/05 01:18
はぁぽじさん、こんばんは！
鶏肉で生姜焼きも美味しいですね♡
翌日のお弁当にも入れました！
いつもご馳走さまです☆ -
♪ねこ先生2017/01/24 21:42
生姜と鶏肉合いますね(*´ω`*)片栗粉でコーティングしているのでパサパサ感も無く美味しかったです♪購入後カット冷凍しちゃってるので細切れで作りました(^^;) -
さーし64512016/11/24 19:49
簡単で美味しかったです。
写真が雑ですいまさん！ -
えいみー32016/04/07 13:37
玉ねぎ多めで作りました！！お肉見えてませんが美味しくできました(*^^*)
ありがとうございます！！
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