煮しめ＋＋ レシピ・作り方
材料（8～10人分）
作り方
-
1
材料を食べやすい一口サイズに切り揃えます。
（可能なら蒟蒻は手綱蒟蒻に、人参や蓮根は飾り切りにします。） - 2 鶏もも肉は※をまぶし、下味を付けておきます。
- 3 絹さや（いんげん）は塩茹でし、飾りつけ易い長さに切っておきます。
- 4 蒟蒻は下茹でしておきます。
- 5 鍋でサラダ油を温め、鶏もも肉を炒め、表面が白っぽくなったら一旦取り出しておきます。
- 6 5にサラダ油を追加し、3と5以外の具材を入れて、さっと油が馴染む程度に炒めます。
- 7 6にだし汁と5を加えて、20～25分程煮ます。
- 8 灰汁を取り除き、★を加えて更に20～30分煮込んだら、絹さやorいんげんを添えて出来上がり♪
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- 料理名
- 筑前煮
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
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つくレポ投稿ありがとうございます
週１以上のペースで承認させていただいています
♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥
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