ホットチキンサルサ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肉 ５５０ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） １コ
- にんにく（みじん切り） １かけ
- ピーマン（細切り） ２コ
- ハラペーニョ（スライス瓶詰） ５枚
- チリペッパー 適宜
- 塩 小さじ１弱
- トマト水煮缶（カットタイプ） 1/2缶
- ひよこ豆（水煮缶） １００ｇ
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩（少々）チリペッパー（少々）を振り、下味を付ける
- 2 鍋にサラダ油を入れ火にかけ、温まったら①を入れ全面に焦げ目が付くまで返しながら中火で焼く。
- 3 鶏肉を一旦取り出し、玉ねぎ、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める
- 4 ハラペーニョ、トマト缶、ひよこ豆を入れ、鶏肉を戻入れ、沸騰したら蓋をして中火の弱で１５分～２０分ほど煮る
- 5 ピーマンを入れ、塩・チリペッパーで味を整え日を止めれば完成です
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- カテゴリ
- 鶏肉のトマト煮
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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