鶏むね肉の油淋鶏(ユーリンチー） レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 鶏むね肉 ３００ｇ～
- ● 酒、醤油 各 大さじ 1
- 片栗粉 大さじ 2～
- ○ 長ネギ １本
- ○ 生姜 １片
- ○ 酢 大さじ 3～
- ○ 醤油 大さじ 1～
- ○ 砂糖 大さじ 1
- ○ ごま油 大さじ 1
- 揚げ用油 適量
- レタス(付け合せの野菜） ３～４枚
作り方
-
1
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにします。
ポリ袋に●と鶏むね肉を入れて揉み込み、３０分くらい置きます。
-
2
長ねぎ、生姜はみじん切りにします。
○を混ぜておきます。
＊ 味見をしてお好みの味に調整してください。
-
3
付け合せの野菜は、適当な大きさに切り、水気を取って、お皿に盛ります。
-
4
1 をキッチンペーパーなどで水気を取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
１７０℃くらいの油で揚げます。
-
5
３の上に４を載せて ２を上からかけて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ユーリンチー
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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