簡単常備菜♪かぶの葉の梅煮✿ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- かぶ葉(大きめのかぶ１個分) １１０ｇくらい
- 梅干(大) １個
- 水 大さじ１／２
- しょうゆ 大さじ１／２
- みりん 小さじ１弱
- すり白ごま 小さじ１～
作り方
-
1
かぶ葉はよく洗って１～２ｃｍの長さに(適当に)
ざく切りする -
2
塩(分量外)を入れた熱湯で１をサッと(１分くらい)茹でたらザルにあげる
→粗熱がとれたら手で絞って水気を切る
(ヤケドをしないように気をつけてください) -
3
鍋に水、しょうゆ、みりんを入れて煮立たせ
梅干を種ごと、２を加えて汁気がなくなるまで
梅干を潰して混ぜながら弱火で煮る -
4
汁気がなくなったら
火を止めて梅干の種を取り除き、すり白ごまを加えて混ぜる
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関連情報
- 料理名
- かぶ葉の梅煮
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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with_smile2014/09/29 07:52
こちらは作り置きして翌日頂いたの♫
焼いただけの厚揚げのトッピングにも美味しかったよん♡
秋のかぶも美味しいね～✿
レシピへのコメント
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梅干を入れ煮てみました(^-^)
おにぎりの具やおつまみにも良いですよ～♪