合挽き肉でマーボー丼++ レシピ・作り方

合挽き肉でマーボー丼++
  • 約15分
  • 300円前後
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豚ひき肉で作るより深みがある仕上がりです!

材料(2人分)

  • 豆腐 1丁
  • 合挽き肉 100g
  • 長ねぎ 15cm
  • ※サラダ油 少々
  • ※おろしにんにく 大さじ1/2
  • ※おろし生姜 大さじ1/2
  • ※豆板醤 大さじ1/2
  • ★水 1カップ
  • ★ウェイパー 小さじ1/2
  • ★甜麺醤 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★花椒 たっぷり
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ご飯 2膳分

作り方

  1. 1 豆腐はさいの目切りにし、長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンで合いびき肉と※を一緒に炒めます。
  3. 3 合挽き肉が白っぽくなってきたら、長ねぎを加え、さっと炒めます。
  4. 4 3に※を加え、沸かします。
  5. 5 4に豆腐を加え、豆腐が温まってきたら、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
  6. 6 器にご飯をよそり、5を掛けたら、出来上がり♪

きっかけ

いつも豚ひき肉で作っていましたが、牛肉で作る節を聞き、手始めに合いびき肉で作ってみようと思って・・・

  • レシピID:1760014076
  • 公開日:2013/06/30
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)
関連キーワード
辛い 中華 どんぶり 麻婆丼
料理名
マーボー丼
aoi++
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つくったよレポート(26件)

  • miyu_pome
    miyu_pome
    2023/12/27 14:35
    合挽き肉でマーボー丼++
    レシピ参考にさせていただきました!とっても美味しかったです♪
  • chris
    chris
    2023/11/13 19:17
    合挽き肉でマーボー丼++
    美味しかったです!!
  • ききもんきー4361
    ききもんきー4361
    2023/11/12 21:11
    合挽き肉でマーボー丼++
    とても美味しく出来ました。
  • 毎日納豆
    毎日納豆
    2022/09/06 12:31
    合挽き肉でマーボー丼++
    ネギたくさん入れました!レシピありがとうございました♪

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