卵牛乳白砂糖なし プチ さつま芋の モンブラン♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- タルト～全粒粉（薄力粉） 3/4カップ
- ～炒った米ぬか 1/4カップ
- ～生落花生（無農薬） 大さじ２
- ～有機生クルミ 1/4カップ
- ～自然塩 小さじ1/2
- ～有機無調整豆乳 大さじ２．５
- ～菜種油 大さじ３．５
- フィリング～粒あん（自家製・レシピあり） 適量
- ～さつま芋クリーム 適量
- ～有機レーズン 6個
作り方
- 1 クルミ・生落花生をみじん切りにします。粉類・ナッツ類をボウルに入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手で混ぜてまとめます。シリコンカップの4分目の高さに敷きつめます。
- 2 フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温め、カップを並べます。フタをして弱火で15分焼きます。焼ければ取り出して冷まします。レーズンを少しの水で戻しておきます。
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3
カップに粒あんを詰めます。その上に絞り器に詰めたさつま芋クリームを山のように絞りだします。レーズンを飾ります。
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- モンブラン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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