鶏肉のから揚げ ネギじょうゆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は皮の方にフォークでたくさん穴をあけ、一口大に切り、★を手でよくもみこみ、しばらくおいて味をなじませる。
- 2 ☆はよく混ぜ合わせておく。
- 3 1の鶏肉の水分を軽く拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
4
油を低温（150℃）に熱し、3を返しながら3～4分揚げて取り出し油を切り、油を高温（180～190℃に熱してきつね色ににカラッと揚げる。
油をきって、2をかけて出来上がり。
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