冬瓜と高野豆腐の炊合せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜の煮方は
   レシピID: 1760009462
   をご覧になって下さい
2. 2 こうや豆腐を製品表示通りの方法で戻しておく
3. 3 戻したこうや豆腐を１／４大きさに切り、水気をぎゅっと絞る
4. 4 鍋に☆印の材料を入れ、中身の上に、ペーパーなどを使って、落し蓋をし、鍋の蓋をして強火にかける
5. 5 ④が沸騰したら、火を中火に落とし、５から６分煮る
6. 6 鍋にオクラ（ヘタを取り額を剥いておく）を加え、３０秒程煮、蓋をしたまま、常温まで冷ます
7. 7 器に、冬瓜、高野豆腐、オクラを盛り合わせ、冬瓜の煮汁を注げば完成です
8. 8 このお料理を含む今夜の献立のブログを
   http://ameblo.jp/suika385/
   
   にて掲載しています。

   

9. 9 高野豆腐は４枚、一度に炊いて、半量を盛りつけました
10. 10 地物の冬瓜です。毛が生えていて、かもうり、加毛宇利、加茂瓜等の表記があるようです

    

11. 11 今回はリンゴのような形の冬瓜を買いました。横にあるのは青りんごです

    

12. 12 まるで、巨大なリンゴのようです