お肉なし♪長葱入りのゴーヤチャンプルー✿ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ゴーヤ(種とワタを除いたもの) ２５０g
- 木綿豆腐 ３００g
- 長葱 ３０g
- 塩 少々
- ☆酒 大さじ２
- ☆だし入り味噌 大さじ半分
- ☆ガーリックパウダー 適量
- 鰹節 ２g
- 韓国唐辛子(七味でも) 適量
- ごま油 適量
作り方
-
1
木綿豆腐を耐熱皿に入れ、
ラップなどはせずにレンジで
(６００W)２分間加熱し、水切りをする。
※粗熱が取れたら手で押さえて水気を切っておく。 -
2
ゴーヤは５mm幅くらいの薄切りにする。
-
3
長葱も薄切りに。
-
4
フライパンを熱してごま油を入れ、２のゴーヤと塩を加え中火で炒める。
-
5
ゴーヤがしんなりしてきたら
３の長葱を加える。
-
6
長葱もしんなりしてきたら
火を少し弱めて、☆と１の豆腐を手で崩しながら加え、
軽く混ぜながら炒める。
- 7 お皿に盛って、鰹節、韓国唐辛子をふりかけたら出来上がりです。
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- 料理名
- ゴーヤチャンプル
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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with_smile2012/08/28 10:06
お肉いらないね～☆
長葱が合う②グビッとたまらない美味しさよん❤
写真が横長に変更されたみたい、次回から変えなきゃ！
ご馳走さま～♪
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