高野豆腐の サイコロステーキ♪ レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 高野豆腐を水で戻し、戻れば手の平で押さえて絞ります。1枚を8等分します。
- 2 深めの器に出汁・醤油・梅酢・おろした生姜・てんさい糖を合わせます。1を入れ、まんべんなく吸うようにします。
- 3 2に全粒粉をまぶして全面につくようにします。フライパンに油を熱し、並べて焼きます。どの面も焼ければ火からおろし、お皿に並べます。
きっかけ
ふと思いついて、高野豆腐をステーキ風に焼きました。
おいしくなるコツ
つけ汁はお好みでアレンジしてください。中火~強火でカリッと焼くと美味しいです。
- レシピID:1760008541
- 公開日:2012/06/25
関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐のサイコロステーキ
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ノウズミニマム2017/10/10 16:50美味しかったです!