いただいたアスパラガス 塩麹漬け♪ レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- アスパラガス 80g
- 赤玉ねぎの塩麹漬け（レシピあり） 150g
- 塩麹（自家製） 小さじ１
作り方
-
1
アスパラガスをよく洗い、斜めに幅5㎜くらいで切ります。蕾はそのまま使います。
-
2
赤玉ねぎの塩麹漬けを加え、塩麹を少し足し、よく和えます。器に移し、フタをして冷蔵庫で寝かせます。
- 3 1時間以上寝かせたら、器に盛りつけます。
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関連情報
- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- アスパラガスの塩麹漬け
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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