エビとキクイモの蒸し物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キクイモはすりおろす。むきえびは包丁でたたき細かくする。
- 2 ボウルに１、片栗粉、塩を入れよく混ぜ合わせる。器に入れる。
- 3 鍋にお湯をわかし（器の高さの半分くらい）、２を入れフタをし、弱火で８分加熱する。火を止めて１０分蒸らす。
- 4 別鍋にだし汁、みりん、しょうゆを煮立て、火を弱めて水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 5 ３に４をかけたら完成♪
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