自家栽培の椎茸とキャベツ 炒めものにしました♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生椎茸（自家栽培） 大3枚
- キャベツ 220ｇ
- 菜種油 大さじ1.5
作り方
- 1 椎茸は厚めに刻み、軸は縦に3つ割りくらいに割きます。キャベツの芯はスライス、葉はざく切りにします。
- 2 フライパンに油を熱し、椎茸を焼きます。じっくり焼いて油を吸いこんだらキャベツの芯を加えて炒めます。
- 3 芯が柔らかくなってきたら葉を加え、よく炒めます。
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関連情報
- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- 椎茸とキャベツの炒めもの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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シーズン42013/07/26 08:49
しいたけを焼いてから炒めるんですね。やっぱり香りが違いますね～
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