白菜で シンプルな煮ものです♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 干し椎茸を水で戻します。柔らかくなれば、軸の硬い部分をのぞいて4つ割りくらいに切ります。白菜はよく洗い、1ｃｍに切ります。油揚げは横半分に切り、1ｃｍに刻みます。
- 2 鍋に干し椎茸・白菜・油揚げ・戻し汁を入れます。具がひたひたになるくらいまでいかなければ、水を足します。フタをして中火でしばらく煮ます。
- 3 白菜が柔らかくなれば、醤油を加え、少し混ぜてしばらく弱火で煮ます。味が浸みこんだら火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の煮もの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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