紫芋のツル シンプルな煮ものにしました♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 紫芋のツル（自家栽培） 33ｇ
- 出汁を取った後の昆布 10ｃｍ角1枚
- 水 1カップ
- 薄口醤油 大さじ３
- てんさい糖 小さじ１
作り方
-
1
ツルを切りとり、ざっと洗います。食べやすい長さに切ります。昆布は4つ割りに切り、さらに短冊に切ります。
-
2
鍋に昆布・１・水を入れ、煮立たせます。
-
3
煮立ったら薄口醤油・てんさい糖を入れ、弱火で煮ます。ツルが柔らかくなればＯＫです。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 煮もの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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