自家製塩昆布入り　ベジハンバーグです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ネギ・人参はみじん切り、塩昆布も細かく刻みます。大豆ミートは大きいものは半分にちぎり、80度のお湯で5分戻し、戻れば水気を切っておきます。

   

2. 2 フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。香りが立ってきたらＯＫです。

   

3. 3 ２に玉ネギ・人参を加えてよく炒めます。

   

4. 4 ３をボウルに入れ、大豆ミート・塩昆布も加えてよく混ぜます。つなぎがないので薄力粉を加えてまとめます。

   

5. 5 ボウルの形にまとめます。

   

6. 6 フライパンに油を熱し、生地を並べます。手の平で少し抑え、ボウルをハンバーグの形にして焼きます。

   

7. 7 両面に焼き目がつけば、弱火でじっくり火を通します。