収穫したゴーヤで 生姜炒めです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分にして種とワタを取り、適当な大きさにして塩でもみます。しばらくしたら洗い流し、5㎜の輪切りにします。小松菜はざく切り、人参は細切りにします。
-
2
フライパンに油を熱し、小松菜の芯・人参・ゴーヤを炒めます。
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3
２に小松菜の葉を加えて炒めます。
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4
生姜と醤油を合わせます。
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5
３が全体にしんなりしたら４を回しかけます。ざっと混ぜ、全体に馴染めば火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 野菜の生姜炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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