豚肉とエリンギの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
3. 3 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
4. 4 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める
5. 5 エリンギに油が回ったら、白砂糖を振り入れて炒める
6. 6 白砂糖が熔けたら追いがつおつゆを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
7. 7 器に盛り付けて出来上がり
8. 8 ＊使用した
   
   追いがつおつゆ（ミツカン）
   
   です。